Блог фанатов кино и аниме

«Людям надоела просто еда, им нужна духовная пища»

Фатих Акин не так уж и часто снимает фильмы, но судя по тому, какой вышла «Душевная кухня», не промахивается. Картина получилась действительно очень легкой и атмосферной, смотреть ее очень приятно как в одиночку, так и в компании. Комедийный жанр вообще не свойственен для немецкого турка Акина, ведь раньше он снимал очень уж депрессивные, а порой и трагические фильмы.

Скажу прямо, такой его опыт получился на славу позитивным. «Душевная кухня» конечно же повествует нам не о блюдах, а о том, из каких тонких материй состоит человеческая жизнь и отношения в общем и целом.

Для создания своего «кулинарного» шедевра режиссеру потребовалось собрать массу ингредиентов, совершенно разных на вкус, но вкупе совершенно незаменимых на какие-то другие. Во-первых, главный герой Зинос Казанзакис (Адам Бусдукос), который кажется с виду очень простым, но в тоже время очень незаурядным парнем, и его закоренелый брат-уголовник, блестяще сыгранный Морицем Бляйбтроем (самым настоящим немцем), самовольный и местами брутальный немецкий шеф-повар Вейс, представленный самым натуральным турком Биролем Унелом.

Есть в фильме и расчетливый друг Зиноса, который с холодной беспринципностью пытается отобрать ресторан, натравливая всевозможные проверки, кстати, сами проверяющие выставлены очень колоритными, не слишком щепетильно относящимися к своему делу. А чего стоит великий костоправ, спаситель и эскулап явно турецкого происхождения... в общем, актерский состав подобран на славу, позволяя каждую минуту наслаждаться тонким замыслом и юмором режиссера.

Сюжет
Немецкий грек по имени Зинос владеет рестораном под названием «Душевная кухня» на самой далекой окраине Гамбурга — этот ресторан собственно и есть его единственный источник дохода. Само помещение ресторана находится в полуразрушенном складе, столы и стулья явно не сочетаются друг с другом, да и вид у них такой, как будто они найдены на помойке, а на кухне вряд ли найдется даже пара тарелок, которые бы соответствовали друг другу.

В меню несколько разновидностей замороженных полуфабрикатов, да картофель фри, приготовленный в полусломанной фритюрнице. Несмотря на все это, в ресторане всегда полно посетителей, которые неизменно вечером приходят сюда, и съев разогретую пиццу или размороженный шницель, с чувством благодарности уходят по домам. Зиноса, казалось бы, такая ситуация в общем-то устраивает ровно до того момента, пока он не потягивает спину.

Работать он соответственно больше не может, с этого момента и начинается череда неприятностей, которые ему предстоит стойко пережить.
Зинос уже было совсем приуныл, но неожиданно встречает шеф-повара Шейна, который недавно из-за своей экспансивности уволился из изысканного ресторана. Шейн уговаривает Зиноса променять майонезный соус на высокое искусство гастрономии, и с этого момента ресторан начинает жить совершенно другой жизнью, в меню появляются вычурные блюда, совершенно эстетичные на вид, причудливые на вкус, и естественно, стоящие в несколько раз дороже.

Бывшие посетители ресторана, не желая пробовать далеких сердцу изысков, в ужасе разбегаются по домам, ресторан временно остается совсем без посетителей. Бармен, у которого по вполне известным причинам пропала работа, решает устраивать в пустом ресторане репетиции своей хард-рок группы. И однажды проголодавшиеся татуированные брутальные фанаты оценивают кулинарные шедевры повара. С этого дня «Душевная кухня» начинает приносить невероятный доход в качестве ресторана со средиземноморской кухней и живым хард-рок сопровождением.

Одновременно с этим на Зиноса, помимо ужасных болей в спине, от которых он мучается почти весь фильм, обрушивается ряд сторонних неприятностей: прекрасная немка, с которой встречается Казанзакис, неожиданно уезжает на работу в Шанхай, брат-уголовник, не проработавший ни дня в жизни, решает устроиться на работу в ресторан, чтобы беспрепятственно прокручивать аферы на стороне, а друг Зиноса (Меринг), который является довольно-таки преуспевающим риэлтором, натравливает на ресторан различные проверки, надеясь купить недвижимость по дешевке.
Наряду с таким незамысловатым сюжетом, в фильме прослеживаются глубокий философский подтекст, который видет каждому даже невооруженным взглядом. Мы едим, чтобы жить или мы живем, чтобы есть? Немецкий режиссер-гурман решает эту дилемму по-своему: наслаждайтесь вашей жизнью как самым восхитительным и изысканным в мире блюдом! Посмотрев, думаю, каждый сделает для себя свой вывод.

Эпилог
Фильм у Фатиха Акина получился очень легким, с тонким юмором, без пафоса, без штампов и без претензий. Вердикт? Однозначно рекомендую к скорейшему употреблению, исключительно в первозданном виде и в теплой дружеской компании.
Кстати, в фильме не только кухня душевная, но и музыка. Все композиции подобраны исключительно в таком стиле, начиная с одной из первых композиций, довоенного танго El Choclo, и до самого конца фильма. Все они были просто в тему к сюжетным перепетиям, еще больше располагая к просмотру.

Режиссер и продюсер: Фатих Акин («Головой о стену», «На краю рая»).
В ролях: Мориц Бляйбтрой («Беги, Лола, Беги», «Достучаться до небес»), Бироль Юнель («Головой о стену»), Адам Бусдукос («Головой о стену»), Удо Кир («Танцующая в темноте», «Догвиль»).
2009, Германия, 99 мин.
Специальный приз жюри МКФ в Венеции 2009.